עוגיות טחינה

זה לא מובן מאליו שטבעוני, בריאותי וגם פרווה נפגשים ביחד ובכל זאת מאוד טעימים.

מצרכים

3/4 כוס (160 גרם) טחינה גולמית

3/4 כוס (180 גרם) סוכר

2.5 כוסות (300 גרם) קמח

1/3 כוס (80 מ"ל) שמן

1 כפית (6 גרם) אבקת אפיה

קורט מלח

אופן הכנה

מערבבים את כל החומרים בקערת מיקסר עם וו גיטרה במהירות בינונית למשך כחמש דקות עד קבלת תערובת אחידה.

מעבירים לקירור במקרר למשך 3-4 שעות.

קורצים עיגולים קטנים מהבצק ומגלגלים ביד לכדור בגודל כדור פינג-פונג.

מסדרים בתבנית אפיה ואופים בתנור שחומם מראש ל- 175 מעלות למשך כ- 10-15 דקות עד לכדי הזהבה.